肉牛进行育肥的十大关键性因素

选择育肥牛首先要了解肉牛生长发育规律。

肉牛体重增长规律：孕期胎儿，4个月前生长缓慢，此后生长变快，分娩前长速最快。胎儿早期头部生长迅速，随后四肢生长加快，而肌肉和脂肪生长迟缓。初生重与断奶重呈正相关，初生重与断奶重是选种的关键指标。

牛出生后，在满足营养需要的前提下，在性成熟前，生长速度快，性成熟后，生长速度慢，3-4年的牛，生长停滞。

（一）肉牛的正常生长发育规律：

肉牛正常生长发育曲线

分析：

1.月龄影响点位：母牛10月龄，公牛15月龄，综合生长速度下降；

2.母牛补偿生长点位在25月龄，如果养殖中期吊架子，还可以通过后期加料，补偿生长，达到相同体重，但耗费时间更长，维持消耗更多，耗料更多。这里缺乏公牛补偿生长点位数据。

市场上有收购越南水牛、山区散养成年牛短期育肥的，正是利用了补偿生长特性。

12月龄前的牛生长最快，其中，3-9月龄是牛的最佳生长期。公牛比阉牛长势好，公牛和阉牛比母牛长势好。出生3月龄前的牛，如果生长长期受阻，以及长期营养不良，牛的补偿生长特性会明显弱化。

（二）肉牛组织生长发育规律：

肉牛体组织增长曲线

分析：

1.肌肉组织生长：9月龄前肌肉生长最快，随着年龄增长，肌肉生长由快到慢，表面看，12至15月龄，肌肉生长最快，这与商品育肥，中后期精料喂量更足有关。客观上，3至9月龄，肌肉生长最快。犊牛180日龄断奶，用户买420斤左右的断奶牛喂养9-13个月出售合理，但中期吊架子，很不合理。养殖中期吊架子，虽可以通过后期加料，补偿生长，达到相同体重，但耗费时间更长，维持消耗更多，耗料更多。18月龄后肌肉生长明显变慢。

2.骨组织生长：成年前，骨骼一直均匀慢速生长，中期吊架子，有害无益。

3.脂肪组织生长：10月龄前脂肪与骨骼一样，生长速度缓慢，10至15月龄脂肪生长速度快，15月龄后脂肪生长速度慢。

选择商品牛育肥要以健壮、无疾病、大体骼为原则；品种选择，以西门塔尔肉牛2杂为最佳；商品牛育肥，不要超过18月龄；成年牛短期补偿性育肥，不要超过25月龄；收购未断奶犊牛养殖，特别要重视前期营养。

育肥牛舍的温度保持冬暖夏凉，冬（春）季做好保温，避免洞口漏风，保证热量流失小；夏（秋）季防止太阳直射，适当降温，提高育肥效果。饲具洁净，定期消毒，圈舍清洁，地面干燥平坦，牛体干净，空气清新。

密度合理，目前市面上，肉牛养殖小区遍布，扣位相对固定，一般220-360元/扣位.年,除非新建，没有选择余地。

分组管理，将购进的牛按大小、强弱、公母或营养状况等进行分组饲养，这样有利于管理，便于及时调整饲料营养，精准调理，科学饲喂，促进生长。

大小、强弱、公母或营养状况有差异的牛，精料喂量差异大，实际生产中，常不分组，吃不饱的与吃不完的混杂，人工匀料，增加了人力，还增加了牛病传播风险。

根据牛的体重及生长情况合理的搭配好饲料，保证饲料营养全面，能够满足牛育肥所需的充足营养，饲料先粗后精，定时定量的原则，需要调换日粮时，要逐步进行，使牛只逐渐适应，以防消化障碍，影响正常生长发育。

对饲料、饲草要做到清洁、防潮、防污染、防霉变，。非蛋白氮使用膨化尿素，比例占精料的1%，利于缓慢释放，充分利用。精料中蛋白原料的选用要多样化，淀粉占比最好不要超过总采食量风干物质的18%，否则应该适度提高小苏打用量。育肥牛喂料量合理：

1.精料（粗蛋白15%左右）按体重的0.6%-1.2%给料。据不同品种和生长发育阶段而定。

2.青绿饲料或青贮饲料日喂量30斤，与放牧相近。一般只喂到十多斤，而且青贮玉米秸过老，实际为黄贮生霉的居多。

3.干草日喂量2斤以上，多数都达到了。

牛肉含水64%，水分占牛体重的65%，冬暖夏凉的清洁饮水，是肉牛养殖最重要的营养，常常不被重视。

保证槽内饮水清洁充足，可酌情在饮水中添加电解多维，补充电解质、维生素、微量元素，冬春季节最好饮用温水。用了非蛋白氮的，喂完料后，间隔40分钟再饮水，否则可能产生氨中毒。

使用驱充净进行中药驱虫工作，针对疥螨、蜱虫、线虫等体外、体内寄生虫，安全绿色高效。

主要做好牛口蹄疫和牛结节病的疾病预防，这两种传染病一旦感染，会造成全群爆发传染，病程时间长，经济损失大。定期在饲料中拌料解节无忧+驱瘟神，抗病解毒，提早预防。

09、促进生长，催肥增重

使用瘦肉宝育肥小料，达到促进牛只消化吸收，增加采食量，提高消化率，促进生长、提高饲料利用率，降低料肉比，改善体型，减少脂肪油膘比重，提高瘦肉率，牛只市场卖相好，牛肉鲜红，经济价值高。

10、适时出栏，性价比好，经济效益高

适时出栏，既可减少饲料消耗、提高经济效益，又可保证牛肉品质，应结合其品种、胴体质量、肥育度及市场需求而定，牛只膘情良好、生长速度明显减慢，料肉比升高，即可考虑出栏。